【材料】
イカ
エビ
※シーフードが無ければ豚肉など
白菜
もやし
にんじん
うずらの卵
その他冷蔵庫にある食材
【調味料】
だし汁
塩
鶏がらスープ
水溶き片栗粉
【作り方】
①170度の油のなかに生麺を入れて（30秒くらい）カタ焼きそばを作る（途中裏返す）
②以下とエビに火を通し、野菜を炒める
③ 具材が軽く沈むくらいだし汁を入れる
④ 塩（だし汁の重量の1％）を入れ、鶏がらスープの素、オイスターソースを入れる
⑤ うずらの卵を入れた後、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑥ ごま油、ブラックペッパーを適量入れる
⑦カタ焼きそばにあんをかける
