【材料】
やきそば（2玉）
豚肉
キャベツ
タマネギ
人参
青のり
もみのり
※具材はなんでも大丈夫
【調味料】
塩（少々）
コショウ（少々）
ウスターソース（麺の量の7％）
お好みソース （麺の量の7％）
【作り方】
①フライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、豚肉を入れ広げ塩を振る（動かして混ぜない）
②その上に野菜を入れ塩をふる（野菜がフタになり蒸し焼き状態）
③豚肉に焼き色が付いたらひっくり返し、あまり混ぜないで焼いていく（キャベツに焼き色を付ける）
④9割方熱が入ったらこしょうをかけて混ぜ、お皿にとる
⑤フライパンにサラダ油（大さじ1～2）をひき麺を焼く。焼き色を付けるためあまり動かさない
⑥ある程度熱が入ったらほぐし、部分的に焼き色を付けていく
⑦焼き色が付いたら先ほどの具材を入れ、混ぜる
⑧ウスターソースとお好みソースを入れ味をつける。お好みで青のりやもみのりをかける
