「魚料理」 一覧

【材料】 ちりめんじゃこ（40ｇ） 【調味料】 酒（大さじ1） しょうゆ（ 大さじ1 ） みりん（ 大さじ1 ） 砂糖（小さじ2） 【作り方】 ①ふらいぱんにちりめんじゃことすべての調味料を入れて中火 …

【材料】刺身用ハマチ（1サク）タマネギ（1/2～1個）人参（1/3個） 【調味料】酢（1カップ200cc） 水（1/2カップ100cc） 砂糖 （大さじ4） 醤油 （大さじ2） 塩（大さじ1/2） 唐 …

【材料】 鮭の切り身（2枚） じゃがいも （1/2個） 人参 （1/4個） トウモロコシ （1/3個） たまねぎ （1/2個） 青ネギ （2本） 【調味料】 塩 （少々） 胡椒 （少々） マーガリン（ …

【材料】 冷凍サケ（2切れ） 冷凍餃子（4個） 冷凍エビ （8匹） 【調味料】 サラダ油 （適量）すべてオリーブオイルだと高くつくのでサラダ油と併用する オリーブオイル （適量） ニンニク （3かけ） …

【材料】 ししゃも（8匹）【調味料】 マヨネーズ 一味唐辛子 【作り方】 ①フライパンに油をひきししゃもを両面焼く（塩・胡椒） ②マヨネーズと一味唐辛子を混ぜ、ししゃもをつけて食べる

【材料】 イシダイやカサゴ、カレイなどの魚 長ネギ （1本） パプリカ （1つ） タマネギ （1/4個） 人参 （1/5個） 【調味料】 中華だし（100ml） 醤油（大さじ2） 砂糖 （大さじ1.5 …

【材料】 さんま（2匹） しめじ（50ｇ） 青しそ（5枚） 【調味料】 酒（大さじ2） みりん（大さじ2） しょうゆ（大さじ2） しょうが汁（大さじ1.5） サラダ油（適量） 梅干（1個） いりごま（ …

【材料】 クエの切り身 （4切れ） 【調味料】 小麦粉（1番最初にクエにまぶす用（適量）と、ドロを作るように50cc） 水（50ml ） 卵 （Ｍ一個＝50ｇくらい） Ｌでも大丈夫 パン粉 （適量） …

【材料】 メバル （3匹） 長ネギ （1本） タマネギ （1個） 【調味料】 だし汁（600ml） 醤油 （100ml） 砂糖 （100ｇ） 生姜（4スライスくらい） 【作り方】 ①メバルに70℃くら …

【材料】 アジまたはイシダイ、またはマダイ（100ｇ） 豆腐（木綿でも絹ごしでも） （1/2丁） キュウリ （1本） ごはん （茶碗2杯分） 【調味料】 白ごま （大さじ2） みそ （大さじ3） だし …

★事前に塩も振らないし小麦粉もまぶさないし、漬け込まないけど照り焼きはできます！ 【材料】 ヒラマサ 【調味料】 サラダ油（少々） 砂糖（大さじ1/2） みりん （大さじ1と1/2） 醤油 （ 大さじ …

【材料】 イシダイ （一口大を12ブロック） 【調味料】 サラダ油 　（適量） 　 塩 　（少々） コショウ 　（少々） 片栗粉 　（適量） ■ ■ ■ マヨソース■ ■ ■ ■ ■ マヨネーズ　（大 …

（↑穀物酢が写ってますが今回は使いませんでした。バーナーは身の半身をあぶりに使いました） 【材料】 刺身で食べたい魚 長ネギ 青ネギ 【調味料】 醤油（牡蠣醤油がおすすめ） 砂糖 にんにく（みじんでも …

【材料】 マダイやブリ、白身魚などの魚　4人分 長ネギ 【調味料】 ★魚の下味用 醤油　大さじ1 酒　大さじ1 生姜　すりおろしたものかチューブを適量 片栗粉 ★ソース用 水　大さじ5 醤油　大さじ1 …