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タマネギスープ（4人分）
【材料】 たまねぎ（350ｇ←中サイズ2個くらい） パセリ（適量） ブイヨン（750cc） 【調味料】バター（40ｇ） 塩（適量←味を見て） コショウ（適量） 【作り方】 ①玉ねぎを繊維に沿って薄切り …
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コンソメスープ（二人分）
【材料】 たまねぎ （1/4個） じゃがいも （1/2個） 水 （400ml） ※ニンジン、キャベツ、ウインナーなども合う 【調味料】 顆粒コンソメ （適量） 塩コショウ （少々） 【作り方】 ①玉ね …
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生姜湯豆腐（4人分）
【材料】 お湯（600ml） 絹豆腐（一丁） 長ネギ（好きなだけ） 【調味料】 生姜 （好きなだけ） 鶏がらスープの素 （既定の量・好みの量） 【作り方】 ①600ｍｌの水と鶏がらスープの素を鍋に入れ …
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卵の白身を使った中華スープ
【材料】 卵の白身 （2人分） 長ネギ （適量） 【調味料】 だし汁（600ml） 醤油 （大さじ1）香りづけ おろし生姜（好みで適量入れる、入れなくてもいい） ごま油（大さじ1/2） ブラックペッパ …
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もやしのトロトロ中華スープ
【材料】 もやし 卵 青ネギ 【調味料】 ごま油 中華料理の素 塩コショウ 片栗粉 【作り方】 ①フライパンにごま油をしき、もやしを軽く炒め塩コショウを振る ②沸騰した鍋にもやしを入れ中華味の素を入れ …