「 投稿者アーカイブ：hirro 」 一覧
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味噌だれキャベツ（4人分）
【材料】 キャベツ（） 白ごま （） 【調味料】 味噌 （大さじ1） 砂糖 （大さじ1） 酒 （大さじ1） 醤油（小さじ1） ごま油 （大さじ1/2） 【作り方】 ①キャベツをざく切りにしてごま油をひ …
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なんでもアヒージョ（4人分）
【材料】 冷凍サケ（2切れ） 冷凍餃子（4個） 冷凍エビ （8匹） 【調味料】 サラダ油 （適量）すべてオリーブオイルだと高くつくのでサラダ油と併用する オリーブオイル （適量） ニンニク （3かけ） …
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ししゃものピリ辛マヨ和え（2～3人分）
【材料】 ししゃも（8匹）【調味料】 マヨネーズ 一味唐辛子 【作り方】 ①フライパンに油をひきししゃもを両面焼く（塩・胡椒） ②マヨネーズと一味唐辛子を混ぜ、ししゃもをつけて食べる
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ねぎみそおむすび（4人分）
2020/01/17 -未分類
【材料】 青ネギ（８本） ごはん （400グラム） 【調味料】 味噌 （大さじ5） 砂糖 （大さじ1） みりん （大さじ4） 醤油 （大さじ1） ごま油 （大さじ1） 白いりごま （大さじ1/2） 一 …
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手羽元と大根の照り煮（4人分）
【材料】 手羽元（8本） 大根 （1/2本） タマゴ（4個） 【調味料】 生姜 （適量） 醤油 （大さじ3） みりん （ 大さじ3 ） 砂糖 （ 大さじ1） 酒 （ 大さじ3 ） 水 （1.5カップ） …
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トウモロコシのクリームコロッケ
2020/01/16 -未分類
【材料】 とうもろこし（適量） たまねぎ （小を一個、大なら1/2個） 【調味料】 バター、またはマーガリン （30グラム） 小麦粉 （45グラム） 牛乳 （300ｍｌ） 塩 （少々） 胡椒 （少々） …
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揚げ手羽元の甘辛煮（4人分）
【材料】 手羽元（6本） 【調味料】 塩・胡椒（少々） 酒 （大さじ1） 片栗粉（大さじ3） 水 （50ｍｌ） 醤油 （大さじ2） みりん （大さじ1） 砂糖 （大さじ1） にんにく （小さじ1） 【 …
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大根とひき肉の味噌味煮込み（4人分）
【材料】 大根（1/2本） ひき肉 （100グラム） 【調味料】 サラダ油 （大さじ1） 生姜 （適量） 味噌 （大さじ2） みりん （ 大さじ2 ） 酒 （ 大さじ2 ） 醤油 （ 大さじ1） 鶏ガ …
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じゃがいもとベーコンのバター炒め（4人分）
【材料】 じゃがいも（2個） ベーコン（50グラム） 【調味料】 バター（マーガリンも可）（大さじ1） 塩、しょうゆ（各少々） あらびき胡椒（少々） 【作り方】 ①ジャガイモの皮をむき短冊状に切り、ベ …
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鶏モモ肉の甘煮（4人分）
【材料】 モモ肉（2枚約500グラム） 【調味料】 醤油（大さじ4） 酢 （大さじ1～3） ←好みで 砂糖 （ 大さじ3 ） みりん （ 大さじ3 ） 酒 （ 大さじ3 ） 水溶き片栗粉（適量） 【作 …
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スパサラたまご味編（4人分）
2020/01/14 -サラダ
【材料】 スパゲッティ（100グラム） きゅうり（1/2本） ハム（3枚） 卵 （2個） 【調味料】 塩 （水の1％の量） 砂糖 （大さじ1） 酢 （大さじ1） マヨネーズ （大さじ5） あらびき胡椒 …
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イシダイのあんかけ
【材料】 イシダイやカサゴ、カレイなどの魚 長ネギ （1本） パプリカ （1つ） タマネギ （1/4個） 人参 （1/5個） 【調味料】 中華だし（100ml） 醤油（大さじ2） 砂糖 （大さじ1.5 …
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さんまのかば焼き丼（2人分）
【材料】 さんま（2匹） しめじ（50ｇ） 青しそ（5枚） 【調味料】 酒（大さじ2） みりん（大さじ2） しょうゆ（大さじ2） しょうが汁（大さじ1.5） サラダ油（適量） 梅干（1個） いりごま（ …
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カレー焼きうどん（2人分）
【材料】 うどん（2玉） 豚肉 （200ｇ） 人参 （1/3本） ピーマン （1/2個） キャベツ （2枚） もやし（50ｇ） 【調味料】 カレー粉 （大さじ1/2） ブラックペッパー （少々） ウス …
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すきやきうどん（２人分）
【材料】 うどん（2玉） 牛肉（切り落としなどでいい）200ｇ 長ネギ（1/2本） エノキ（適量） 【調味料】 ■すきやき割りした 砂糖（大さじ2） しょうゆ （ 大さじ4 ） みりん （ 大さじ 4 …
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キャベツとツナの卵とじ
【材料】 キャベツ （3枚） ツナ缶 （1缶） 卵（3個） 【調味料】 塩（少々 0.5％くらい） お好みのソース（ケチャップ、マヨネーズ、とんかつソース、お好みソース、七味に醤油など） 【作り方】 …
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クエのフライ（２人分）
【材料】 クエの切り身 （4切れ） 【調味料】 小麦粉（1番最初にクエにまぶす用（適量）と、ドロを作るように50cc） 水（50ml ） 卵 （Ｍ一個＝50ｇくらい） Ｌでも大丈夫 パン粉 （適量） …
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メバルの煮付（3人分）
【材料】 メバル （3匹） 長ネギ （1本） タマネギ （1個） 【調味料】 だし汁（600ml） 醤油 （100ml） 砂糖 （100ｇ） 生姜（4スライスくらい） 【作り方】 ①メバルに70℃くら …
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お好み魚の冷や汁（2人分）
【材料】 アジまたはイシダイ、またはマダイ（100ｇ） 豆腐（木綿でも絹ごしでも） （1/2丁） キュウリ （1本） ごはん （茶碗2杯分） 【調味料】 白ごま （大さじ2） みそ （大さじ3） だし …
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焼きポテト（2人分）
【材料】 男爵イモ 【調味料】 クレイジーソルト（合わせてふたつまみ） ローズマリー（小さじ1/4） オリーブオイル（大さじ1） 【作り方】 ①じゃがいもを皮ごと千切りにする ②切ったジャガイモにクレ …
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もっちりポテト（2人分）
【材料】 男爵イモ（1個） トウモロコシ （30ｇ） 【調味料】 酢 （小さじ1/4） 塩 （ひとつまみ） マジックソルト（ひとつまみ） サラダ油（少々） 【作り方】 ①ジャガイモを皮ごとすりおろし、 …
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鶏肉のオイスターソース炒め（2人分）
【材料】 鶏もも肉（200ｇ） 長ネギ （1/2本） 【調味料】 オイスターソース （大さじ1/2） 砂糖 （大さじ1/2） 醤油 （小さじ1） 酒 （大さじ1/2） 片栗粉 （適量） 【作り方】 ① …
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サクサク鶏皮ポン酢かけ（2人分）
【材料】 鶏の皮（200ｇ） たまねぎ （1/2個） 九条ネギ（適量） 【調味料】 塩 （少々） こしょう （少々） 片栗粉（大さじ2） ポン酢 （適量） 【作り方】 ①タマネギを薄く切り、水に15分 …
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キャベツの粒マスタードサラダ（2人分）
【材料】 キャベツ（150ｇ） タマネギ （50ｇ） 【調味料】 粒マスタード （大さじ1） 酢 （大さじ1） 砂糖（大さじ1） 醤油 （大さじ1/2） オリーブオイル （大さじ1） 【作り方】 ①キ …
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卵の白身を使った中華スープ
【材料】 卵の白身 （2人分） 長ネギ （適量） 【調味料】 だし汁（600ml） 醤油 （大さじ1）香りづけ おろし生姜（好みで適量入れる、入れなくてもいい） ごま油（大さじ1/2） ブラックペッパ …
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ピリ辛生姜焼き豚丼（2人分）
【材料】 豚肉（200ｇ） たまねぎ （1/2個） キャベツ（適量） 卵 （2個） 青ネギ （適量） 【調味料】 ■豚丼の調味料 砂糖 （大さじ1/2） みりん （大さじ3） 醤油 （大さじ3） 生姜 …
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焼き牛ＯＲ豚（2人分）
【材料】 牛肉or無ければ豚肉（200g） 【調味料】 酒（小さじ2） こしょう （少々） サラダ油 （小さじ2） 砂糖 （小さじ2） 醤油 （小さじ2） 塩 （少々） 【作り方】 ①牛肉に酒をかけ、 …
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人参とキュウリの甘酢サラダ（2人分）
【材料】 人参 （1/2本） キュウリ （1/2本） 【調味料】 塩（板ずり用 少々） 酢（大さじ3） 砂糖 （大さじ2） 塩 （小さじ1/4） 【作り方】 ①キュウリに塩を振り板ずりする。（食感が良 …
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スパゲッティ
【材料】 スパゲッティ たまねぎ マッシュルーム ベーコン ピーマン 【調味料】 ケチャップ（好みの濃さ） ウスターソース（大さじ2～3） バター（20ｇ） 【作り方】 ①麺を茹でる ② 油を引いたフ …