「 投稿者アーカイブ：hirro 」 一覧
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コーンクリームコロッケ（6人分）
2020/07/27 -未分類
【材料】 ● ホワイトソースバター バター（60ｇ） 小麦粉（60ｇ） 牛乳（500ml） 塩コショウ （少々） 顆粒コンソメ（適量） ●バッター液 卵（2個） 小麦粉（大さじ8） 水（大さじ2～4） …
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フワお好み焼き
【材料】 キャベツ（適量） 豚肉（適量） 小麦粉（適量） 卵（適量） 【調味料】塩コショウ （少々）お好みソース（適量） 【作り方】 ①耐熱容器に千切りしたキャベツを入れてしんなりするまでレンチンする …
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水菜とちりめんじゃこのサラダ
2020/07/03 -サラダ
【材料】 水菜 ちりめんじゃこ 【調味料】 好きなドレッシング 【作り方】 ①水菜にちりめんじゃこをのせて好きなドレッシングをかける
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ちりめんじゃこの佃煮（4人分）
2020/07/03 -魚料理
【材料】 ちりめんじゃこ（40ｇ） 【調味料】 酒（大さじ1） しょうゆ（ 大さじ1 ） みりん（ 大さじ1 ） 砂糖（小さじ2） 【作り方】 ①ふらいぱんにちりめんじゃことすべての調味料を入れて中火 …
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バンバンジー（4人分）
【材料】 鶏むね肉（400ｇ） 長ネギの青いところ（1本分） 塩コショウ（少々） しょうが（ひとかけ） 酒（おおさじ1） 【調味料】練りしろごま （大さじ4）砂糖（ 大さじ4 ）酢（ 大さじ2）醤油 …
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キャベツと豚肉の味噌炒め（4人分）
【材料】 キャベツ（300ｇ） 豚肉（300ｇ） たまねぎ（1個） 【調味料】みそ （大さじ4）酒（大さじ2）砂糖（大さじ1）しょうが （大さじ2/3）サラダ油 （大さじ2/3） コチュジャン（好みで …
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お米ギョウザ（4人分）
2020/06/27 -中華
【材料】合いびき肉 （200ｇくらい）キャベツ（適量）ニラ（適量）炊いたご飯（200ｇくらい） 【調味料】ごま油 （適量） 塩・胡椒（ 適量 ） オイスターソース（ 適量 ） 生姜・ニンニク（ 適量 …
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ハマチの南蛮漬け（4人分）
【材料】刺身用ハマチ（1サク）タマネギ（1/2～1個）人参（1/3個） 【調味料】酢（1カップ200cc） 水（1/2カップ100cc） 砂糖 （大さじ4） 醤油 （大さじ2） 塩（大さじ1/2） 唐 …
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お吸い物（二人分）
2020/06/08 -未分類
【材料】豆腐、しいたけ、かまぼこ など とろろ昆布 【調味料】醤油 （小さじ2/3） 塩 （小さじ1/3） だし汁 （300㏄） 【作り方】 ①だし汁に醤油・塩・豆腐を入れ豆腐とだし汁を温める …
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サケの味噌煮込み（2切れ2人分）
2020/06/08 -未分類
【材料】生ざけ（2切れ）たまねぎ（1/2個） 【調味料】みりん（大さじ3） みそ （大さじ1と1/2） 醤油 （ 大さじ1と1/2 ） バター （5ｇ） 【作り方】 ①みりん・みそ・醤油をフライパン …
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肉巻きもち（4人分8個）
2020/06/08 -未分類
【材料】 豚しゃぶ用肉 （8枚） きりもち（ 4個わったら8個 ） とろけるチーズ （ 4枚切ったら8枚 ） 【調味料】 醤油（大さじ2） みりん （ 大さじ1 ） 砂糖 もしくははちみつ（ 大さじ1 …
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焼きおにぎり（中サイズ5個）
2020/06/02 -未分類
【材料】 ごはん （280ｇ） 【調味料】 醤油 （大さじ2） みりん （小さじ1） ごま油 （小さじ1） 和風だしの素 （小さじ1） 白ごま （適量） 【作り方】 ①ボールの中で調味料を混 …
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鶏もも肉とジャガイモのシャキシャキ炒め（4人分）
【材料】鶏もも肉（300ｇ）じゃがいも（中1～2個） ピーマン（2個） 【調味料】 A-醤油 （大さじ1） A-酒 （大さじ1） B-醤油 （大さじ1） B- 酒 （大さじ1） B- 砂糖 （大さじ1 …
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絹さやのベーコン炒め
【材料】絹さや（適量） ベーコン （適量） じゃがいも （適量） 【調味料】 塩コショウ サラダ油 カレー粉 【作り方】 ①油をひき、ベーコン・じゃがいも・きぬさやを同時に炒め始める（絹さやの食感を …
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揚げパンきな粉味
【材料】食パン （1枚） 【調味料】 きな粉（好きなだけ） 砂糖 （好きなだけ） 油（揚げるよう） 【作り方】 ①食パンを好きな大きさに切る（耳は好みで残す）。きな粉と砂糖を混ぜる ②180度の油で …
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錦糸玉子（卵1個分）
【材料】 卵 （1個） 【調味料】 酒 （小さじ2/3） 砂糖 （小さじ1） 塩 （少々） サラダ油 （小さじ1/2） 【作り方】 ①卵をしっかり溶く ②フライパンにサラダ油を入れて温める ③卵を入れ …
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スズキのフライパン蒸し（4人分）
【材料】スズキの切り身 （4枚） たまねぎ （1個） 【調味料】 バター 20グラム 塩コショウ 適量 【作り方】 ①スズキの切り身に塩コショウで下味をつける ②フライパンにバターを溶かしスズキとく …
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ブロッコリーとベーコン炒め（2～3人分）
【材料】ブロッコリー （ひと房） ベーコン （適量）【調味料】 塩コショウ（適量） 【作り方】 ①ブロッコリーを熱湯で3～4分茹でる（この時フタはしない）ザルに挙げて水を切り、自然に冷ます。水っぽく …
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ミートボール（4人分）
【材料】 合い挽き肉 （300ｇ） たまねぎ （1/4個） 【調味料】 キャノーラ油 片栗粉 □調味料A 塩コショウ 少々 卵 1個 牛乳 大さじ2 パン粉 大さじ3 ナツメグ 少々 □調味料B ケチ …
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クルトンの作り方
【材料】 6枚切りの食パン （1枚） 【調味料】 オリーブオイル（適量） 【作り方】 ①冷凍庫で食パンを凍らす ②耳を落とし正方形に切る（三徳包丁で簡単に切れる。パン専用の包丁でなくても大丈夫） ③フ …
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鶏もも肉とじゃがいもの照り煮（4人分）
【材料】鶏もも肉（1枚） じゃがいも （3個） にんじん （1/2本） たまねぎ （1個） 【調味料】 水（300cc） 醤油（大さじ2） みりん （大さじ1） 砂糖 （大さじ1） だしの素 （適量 …
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タマネギスープ（4人分）
【材料】 たまねぎ（350ｇ←中サイズ2個くらい） パセリ（適量） ブイヨン（750cc） 【調味料】バター（40ｇ） 塩（適量←味を見て） コショウ（適量） 【作り方】 ①玉ねぎを繊維に沿って薄切り …
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グリーンリーフレタスとトマトのサラダ（4人分）
【材料】 グリーンリーフレタス （適量） トマト （1個） キュウリ（1/2本） 【調味料】 マヨネーズ（適量） ドレッシング（このときはハピア） 【作り方】 ①グリーンリーフレタスを水に浸した後スピ …
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コロッケ（2人分）
【材料】 男爵イモ（3個） たまねぎ（1/2個） 合いびき肉 （100ｇ） 【調味料】 塩コショウ （少々） 顆粒コンソメ （小さじ1） バター （大さじ1） ■卵 （1個） ■小麦粉 （大さじ4） …
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長芋だししょうゆ炒め（二人分）
2020/05/15 -未分類
【材料】 長芋（５センチくらい） 【調味料】 しょうゆ（大さじ1） 昆布のだしの素（小さじ1/2） 【作り方】 ①長芋の皮は剥かずに5ｍｍ幅に輪切りする ②サラダ油をひいたフライパンで長芋を両面炒める …
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タマゴサンドイッチ（一枚分）
2020/05/15 -未分類
【材料】 食パン6枚切り（1枚） ゆで卵 （1個） 【調味料】 マヨネーズ （大さじ2～3） ピクルス （大さじ1/2～1） 塩コショウ （少々） 【作り方】 ①ゆでたまごのおしりに小さくヒビを入れ熱 …
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タルタルソースの作り方（例えばチキン南蛮鶏もも肉1枚分）
【材料】 玉ねぎ(みじん切り) （ 1/4個 ） ←レンジで600ｗ1分茹で卵 （ 1個 ） 【調味料】 マヨネーズ （大さじ4 ） ピクルス （ 大さじ1 ） 砂糖 （ 小さじ1 ） ブラ …
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コンソメスープ（二人分）
【材料】 たまねぎ （1/4個） じゃがいも （1/2個） 水 （400ml） ※ニンジン、キャベツ、ウインナーなども合う 【調味料】 顆粒コンソメ （適量） 塩コショウ （少々） 【作り方】 ①玉ね …
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長ネギと豚肉の炒め物
【材料】 長ネギ （1本） 豚小間など（100ｇ） 【調味料】 ごま油 （大さじ1） ニンニクチューブ （2センチ） 生姜チューブ （2センチ） 砂糖 （大さじ1/2） 醤油 （大さじ1） 酢 （大さ …
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ニラタマ（二人分）
【材料】 卵 （2個） ニラ （2束） 【調味料】 油 （大さじ1/2） 中華だし （小さじ1/3） 塩コショウ （少々） 【作り方】 ①卵と醤油、中華だしを合わせておく ②ニラを3センチくらいに切っ …