【材料】
豚しゃぶ用肉 （8枚）
きりもち（ 4個わったら8個 ）
とろけるチーズ （ 4枚切ったら8枚 ）
【調味料】
醤油（大さじ2）
みりん （ 大さじ1 ）
砂糖 もしくははちみつ（ 大さじ1 ）
酒（ 大さじ1 ）
ニンニク（ひとかけ）
小麦粉（のり用に少量）
ブラックペッパー （適量）
【作り方】
①もちを切れ目に沿って縦に二つに割る。チーズを二枚に切る
②餅にチーズを巻いて肉を巻く。肉の最後に小麦粉をつけてのり付けする（餅が横からはみ出ないように肉でしっかり巻く）
③フライパンに油をひき、焼き目をしっかりつける。焼き目が付いたらニンニクで香りを出す
④醤油・みりん・砂糖・酒を入れて煮詰めて煮絡めていく
⑤皿に盛りブラックペッパーをかける