揚げ大根のみぞれ和え

【材料】

米（小さじ1）

大根（1/2本）

青ネギ（3本）

【調味料】

昆布だしの素（小さじ1）

片栗粉 （大さじ3）

めんつゆ2倍濃縮 （大さじ2）

【作り方】
①鍋に米（小さじ1）と水、いちょう切りにした大根を入れ下茹でする

②火が通ったら昆布だしの素を入れ下味をつけ水をよく切る

③片栗粉をまぶしカリッとするまで火を通す

④大根を落ろし、めんつゆで味をつけ、揚げた大根にかけ、カットした青ネギをかける