【材料】
木綿豆腐 1丁
青ネギ
【調味料】
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酢 小さじ1/2（好みで入れても入れなくてもいい）
酒 大さじ3
にんにく 適量（みじん切りでもおろしでもチューブでも可）
水溶き片栗粉
【作り方】
①フライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした豆腐を軽くきつね色になるまで6面とも焼く
②豆腐を皿に移し、フライパンに調味料すべて（水溶き片栗粉以外）を入れ火を通す
③軽く煮立ったら一旦火を止め水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせたのち火を入れる
④豆腐をソースの中に入れ絡めていく（皿に盛った豆腐にソースをかけてもよい）
※フライパンを2つ用意し、豆腐とソース作りを同時進行すると時短になります
