【材料】
クエの切り身 （4切れ）
【調味料】
小麦粉（1番最初にクエにまぶす用（適量）と、ドロを作るように50cc）
水（50ml ）
卵 （Ｍ一個＝50ｇくらい） Ｌでも大丈夫
パン粉 （適量）
【作り方】
①クエを5ミリくらいにスライスし、片方に塩コショウ、反対側に塩を振り下味をつける
②小麦粉を全体につけ、余分な小麦粉はふるい落とす。
③卵、水50ｍｌ 、小麦粉50cc、を混ぜたものにつける（←作り方は卵をしっかり溶いたものに水をいれて混ぜ、最後に小麦粉をいれてドロと呼ばれるものを作る）
④最後にパン粉をしっかりとつけて180℃の油に入れ、きつね色になったらあげる
