簡単ヒラマサの照り焼き

★事前に塩も振らないし小麦粉もまぶさないし、漬け込まないけど照り焼きはできます！

【材料】

ヒラマサ

【調味料】

サラダ油（少々）

砂糖（大さじ1/2）

みりん （大さじ1と1/2）

醤油 （ 大さじ1と1/2 ）

酒 （ 大さじ1と1/2 ）

【作り方】

①砂糖、みりん、醤油、酒を混ぜる

②フライパンにサラダ油をひき、熱す。

③ヒラマサを入れ両面に焼き色を付ける

④火が通ったら①を入れてトロミが出るまで煮込む