【材料】
鶏モモ肉 （200ｇ）
キャベツ （1/4個）
たまねぎ （1/2個）
もやし （100ｇ）←あれば
【調味料】
豆板醤 （大さじ1/2）
サラダ油
■みそだれ■
みそ （大さじ1）
砂糖 （大さじ1）
酒 （大さじ1）
にんにくみじん切り （小さじ1）
しょうが みじん切り （大さじ1）
水 （小さじ1）
【作り方】
①みそだれの調味料を混ぜる
②鶏モモ肉とキャベツ、タマネギを適度な大きさに切る
③フライパンにサラダ油（大さじ1）を引き鶏肉を炒め、完全に火が通る手前でタマネギとキャベツを加え軽く炒める（強火）
④フライパンの真ん中をあけてサラダ油（大さじ1/2）を加え、豆板醤を加えて炒め、香りがたったらみそだれを加えて炒める （強火）
⑤もやしを入れ軽く炒める （強火）