ナスの中華漬し

【材料】

ナス

【調味料】

醤油　（大さじ1）

砂糖 　（大さじ1/2）

酢 　（大さじ1）

ごま油 　（大さじ1/3）

ラー油 　（小さじ1）

【作り方】

①ナスの皮に2mm間隔で切れ目を入れ、一口サイズに切る

②ナスを水につけて10分つけてアクをとったあと、耐熱皿に移し600Wで2分半チンする

③調味料を全て混ぜ合わせ、ナスが熱いうちに調味料につける