【材料】
もやし （一袋）
【調味料】
塩 （少々）
醤油 （大さじ1）
おろしにんにく（チューブ可）
鶏がらスープの素（味の素でもほんだしでも可） （ひとつまみ）
ごま油 （大さじ1/2）
白ごま （適量）
豆板醤 （大さじ1/2）
砂糖 （ひとつまみ）
【作り方】
①耐熱容器にもやしを入れラップをし、600W2分チンする
②もやしから出た水を切り塩を軽く振る。少しおいてからもやしを手で握り水気を切る
③醤油とおろしたにんにくを入れ混ぜる
④鶏がらスープの素（または味の素）を入れ混ぜる
⑤ごま油と白ごまをかけ混ぜる
⑥豆板醤、砂糖を入れ混ぜる