【材料】
男爵イモ（3個）
たまねぎ（1/2個）
合いびき肉 （100ｇ）
【調味料】
塩コショウ （少々）
顆粒コンソメ （小さじ1）
バター （大さじ1）
■卵 （1個）
■小麦粉 （大さじ4）
■水（大さじ1～2）
パン粉 （適量）
【作り方】
①じゃがいもは大きさにより2～4個の切り、耐熱容器に入れて600W11分チンする
②フライパンにバターを弱火で熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。（サラダ油で飴色玉ねぎを作っていもいい）玉ねぎがしんなりしてきたら中火にしてひき肉を炒め、コンソメを加える
③じゃがいもの水気をしっかりきり、たまねぎとひき肉を加えて塩コショウをしてよく混ぜる
④■でバッター液を作り、フォークとスプーンで衣まで付けていく。
⑤170度の油できつね色になるまで揚げる。途中ひっくり返す。