手羽元と大根の照り煮（4人分）

【材料】

手羽元（8本）

大根 （1/2本）

タマゴ（4個）

【調味料】

生姜 （適量）

醤油 （大さじ3）

みりん （ 大さじ3 ）

砂糖 （ 大さじ1）

酒 （ 大さじ3 ）

水 （1.5カップ）

【作り方】
①大根を下茹でする（米を適量入れて）。ゆで卵を作る

②鍋に油をひき手羽元を色がつくまで焼く

③色がついたら下茹でした大根と、ゆで卵を鍋に入れ、調味料全ても入れる
④落し蓋をして照りが出るまで煮込む。