【材料】
ごはん （お茶碗1.5杯分）
卵 （1個）
長ネギ
チャーシュー
【調味料】
生姜 （適量）
塩 （ひとつまみ）
ブラックペッパー （ひとつまみ）
味の素 （ひとつまみ）
オイスターソース （小さじ1）
醤油 （小さじ1/2）
紹興酒 （小さじ1/2）
【作り方】
①フライパンに油を引き、フライパンが熱くなったらご飯を入れ、ある程度ほぐしてから卵を入れ混ぜ合わせる
②すりおろした生姜、塩、ブラックペッパー、味の素を入れる混ぜ合わせる
③長ネギとチャーシューを入れ混ぜ合わせる
④醤油を入れ混ぜ、オイスターソースを入れ混ぜ、紹興酒を入れ混ぜ合わせる