【材料】
豚肉（豚こま、または豚バラ） 300g
タマネギ中 1個半
【調味料】
本みりん 100ml
醤油 100ml
生姜 適量
【作り方】
①フライパンに油を馴染ませ、余分な油は他の容器へ移す
②しっかり熱が通っているフライパンに豚肉（バラやコマ）を入れ火を通す
③肉の赤みが残っている状態でタマネギを入れ、すぐにみりん（ホントは本みりんがおすすめ）を入れる
④タマネギに軽く熱が通ったら醤油を入れる
※みりんと醤油は同じ量を入れるのがポイント
⑤すりおろした生姜を入れタレを煮込めば完成（肉を硬くしたくなければ醤油を入れた後完全に火が通ったのち、肉だけ先に取り出してタレを煮込む）